テレビ番組などで「タケノコ王」として親しまれる風岡さんが営む直売所「風岡たけのこ園」が、２年後の２０２５年春を最後に、閉店すると廃業宣言しました。
これを知って、寂しく思われた方も多いと思います。
長年通われていた方はしばらくロスになってしまいそうですね。
春は、やっぱり国産の美味しいタケノコが食べたい。風岡たけのこ園が閉店してしまったらどこでタケノコを買おう…と悩まれている方。
安くて美味しいタケノコを入手できるお店が、富士宮市にありますよ。
その名も、「北山富士見農産物直売所」。
今回は、北山富士見農産物直売所の魅力をご紹介します。
そもそもタケノコ王の店「風岡たけのこ園」とは
| 名称 | 風岡たけのこ園 |
| 住所 | 静岡県富士宮市長貫1120 |
| TEL | 0544-65-5005 |
| 営業時間 | 10:00-18:00 ※筍シーズンは、8:00頃〜 |
| 定休日 | 火曜日 ※筍シーズンは、無休 |
| 駐車場 | 有 |
タケノコ王である風岡直宏さんは、01年から実家の竹林でタケノコ生産に従事し始め、日本一のタケノコの味を目指して年間300日以上を山の管理と収穫に費やしてきました。
「白子（しろこ）」と呼ばれる大変貴重な高級タケノコの量産に成功し、注目を集め、沸騰ワードなどのバラエティ番組でも特集されました。
しかし、トライアスロン選手だった時に酷使した右足の状態が悪化し、アスリート並みに足を使うタケノコ生産が難しくなったようです。
そして、長男に将来的にタケノコ農家を継いでもらうほどの収入が現状確保出来ていないということもあり、2025年の春シーズンを最後に閉店することになりました。
購入したもの
ということで、私も「風岡たけのこ園」に行ってきたので、タケノコをGETしてきました。
白子（しろこ）
30cmほどある白子は確実にGET。
アク抜き方法も教えてくれます。
他のタケノコと食べ比べてみましたが、味がしっかりあって美味しかったです。さすがでした。
タケノコ王特製ゆでタケノコ
そのまますぐに調理できるゆでタケノコも購入しました。
タケノコ王も脱帽しょうゆ漬
3ヶ月半ほどもつ賞味期限の長い醤油漬けも手に入れました。
フキみそ
フキの風味がとても良いフキみそ。もちろんタケノコに付けて食べても美味しかったですし、冷奴に添えて食べてもGOODでした。
山椒塩
山椒塩も、ゆでたタケノコとの相性が抜群でした。天ぷらにつけて食べても美味しかったです。
オススメ！「北山富士見農産物直売所」とは
約50軒の地元農家が自慢と自信の品を出荷している農産物直売所です。
オーナーは元料理人のようで、食材を使った美味しい食べ方を教えてくれます。
基本データ
| 名称 | 北山富士見農産物直売所 （きたやまふじみのうさんぶつちょくばいじょ） |
| 住所 | 〒418-0112 静岡県富士宮市北山1063-3 |
| TEL | 0544-58-0831 |
| 営業時間 | 8:00-17:00 |
| 定休日 | 水曜日 年末年始 |
| 駐車場 | 有（約9台） |
駐車場について
北山富士見農産物直売所の目の前に、約9台ほど駐車できる専用駐車場があります。
タケノコが安い！
なんといっても、北山富士見農産物直売所は、タケノコが安いです。地元、北山産のタケノコが販売されています。
このサイズで250円！
このサイズでも350円！
感動的な安さ。もちろん買って帰ります。
買って帰ったのは、小さいタケノコ水煮が沢山入っているこちら。
小さいタケノコの方が生えてきたばかりで柔らかいということで、小さめを選びました。これも沢山入って350円。
タケノコ以外も魅力的な農産物がいっぱい
地元の農家さんが自信を持って出荷しているだけあって、質の良さそうな農産物が宝物のように並んでいます。
特に旬のものは、スーパーなどに比べて安い。たらの芽は、スーパーだとちょびっと入って700円ほどするのに、ここのは沢山入って200円。
こごみも沢山入って、200円。
タラの芽もこごみも買って帰り天ぷらで食べましたが絶品でした。
お惣菜も売っている
北山富士見農産物直売所は、美味しそうなお惣菜系も置いてあります。
とりの唐揚げやら、焼きそば、お好み焼き、ニラ玉餃子、大根団子、五目寿司飯、まんじゅうなど。
これはお腹が空いている時に行くと誘惑に勝てる自信がありませんね。
タケノコを使ったレシピ
①タケノコの炊き込みご飯
材料
・ゆでタケノコ…お好きな量
・白米ともち米…白米 : もち米＝3 : 1
・昆布つゆ…パッケージ記載通りに
・水…昆布つゆのパッケージ記載通りに希釈
・ほんだし…ひとふりかけ
作り方
1.タケノコをカットする
タケノコをひと口サイズにカットします。
2.ご飯を研ぐ
お米ともち米を3 : 1の配合割合にして、通常通りに研ぎます。水は入れません。
3.調味液を作る
昆布つゆのパッケージに記載されている割合通りに調味液を作ります。
まず、ボウルに水を入れ、ほんだしをひと振りします。
次に、昆布つゆを入れてかき混ぜます。
4.お米の上にタケノコを入れる
研いだお米の上にカットしたタケノコを入れます。
5.調味液を入れる
3で使った調味液をタケノコの上から入れます。
6.炊飯する
あとは、炊飯器の炊き込みご飯モードで炊くだけです。
7.10分蒸らしてかき混ぜる
炊けたら10分ほど蒸らし、かき混ぜたら完成です。簡単にタケノコ炊き込みご飯が作れます。シンプルで、タケノコの良さが際立つ美味しさです。
②タケノコとワカメの煮物
材料
・ゆでタケノコ…お好きな量
・ワカメ…お好きな量
・出汁…1パック
・砂糖…適量（お好みで）
・昆布つゆ…適量（お好みで）
作り方
1.タケノコをカットする
タケノコをお好みのサイズにカットします。
2.出汁をとる
お鍋にタケノコが浸かるほどのお水を入れ、出汁パックを入れて出汁をとります。
ちなみに、お味噌汁や煮物などこれ１つでOKな万能で美味しいオススメの出汁は、こちらです。
3.ワカメをカットする
ワカメを食べやすい長さにカットします。
4.砂糖を入れる
出汁がとれたら、砂糖を入れます。甘さはお好みで調整してください。
5.昆布つゆを入れる
昆布つゆを入れます。味見しながら、お好みで味を調整してください。
6.タケノコとワカメを入れる
タケノコ、ワカメを入れます。
7.落とし蓋をして煮る
落とし蓋をして、タケノコが柔らかくなるまでじっくり煮て完成です。
落とし蓋がない場合は、アルミホイルでも代用出来ますよ。
献立
タケノコづくしの献立が出来上がりました。至福の時間でした。
終わりに : 旬の農産物が買うなら「北山富士見農産物直売所」に行こう
北山富士見農産物直売所は、富士宮市片山にある地元農家さんの魂を感じる新鮮野菜が陳列された魅力的なお店です。
タケノコ王の店「風岡たけのこ園」が閉店になるのは悲しいですが、富士宮市にはまだまだ良店が残っています。
ぜひ「北山富士見農産物直売所」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
皆さんの参考になれば幸いです★
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